Ingredientes: agua, harina de trigo*, gluten de trigo*, shoyu* [agua, soja, trigo, sal marina, koji (fermento)], tamari* [agua, soja, sal marina, Mikawa mirin (fermentado de arroz), harina de cebada y koji], alga kombu*, jengibre* y ajo* (*de agricultura ecológica). Puede contener trazas de mostaza.

El Seitán es la proteína vegetal con mayor proporción de proteínas y se conoce como la carne vegetal, también debido a su textura. Es bajo en calorias y grasas y no tiene colesterol, ayudando así a regularizarlo.